2012年，洪湖市粮食播种面积132.64万亩、粮食总产67万吨，分别增长9.2%和2.2%，荣获“全国粮食生产先进县（市）”称号。在上级政府的大力支持下，全市创办了乌林镇万亩油菜、螺山镇万亩大豆等4个部级粮油高产创建示范片；创办了沙口镇万亩再生稻、龙口镇万亩棉花等6个省级粮棉高产示范片。示范片通过采取推广优良品种、加大科技培训力度、应用集成技术和进行物化补贴等措施，示范片增产，效果显著，带动作用强。粮食播种面积132.64万亩、粮食总产67万吨，分别增长9.2%和2.2%。全市还通过以会代训、开办培训班、科技赶集、田间学校等形式，大力开展“送科技下乡”和“冬春大培训”活动，帮助农民解决种植技术难题。
在稳定粮棉油的同时，大力发展蔬菜生产，我市蔬菜种植面积27万亩，总产量44万吨，总产值8.6亿元。洪湖市充分利用农村秸秆、畜禽粪便资源建设沼气工程，发展猪沼鱼、猪沼果、猪沼菜等循环经济模式，变废为宝，增加农民收入。2012年，粮食局与中兴能源合作，粮油精深加工项目2012年完成投资8000多万元，占年度投资计划100%。目前中兴能源已完成投资6亿多元，建成了大米、油脂、生物柴油、白酒酿造、米糠油、白碳黑等生产线，成为带动“三农”发展的生力军。全社会收购粮食4.86亿斤，托市收购油菜籽8.5万吨，小麦7500吨，争取粮油政策贷款5亿多元，执行国家托市政策为农民增收5000多万元。争取和自筹资金150多万元，重新组建洪湖粮油食品检测中心，为种粮农民和消费者提供检测服务。
